Cuando veáis en la etiqueta estos términos se refiere a lo siguiente: Vino Joven: no han pasado por madera o este paso ha sido mínimo. Consumo ideal de 12 a 24 meses después de la vendimia. Aromas varietales (los propios de la variedad de uva) Vino Crianza: mínimo 6 meses en madera y hasta 2 […]

SYRAH Esta variedad de uva  tiene su origen en el Valle del Ródano pero fue en Australia donde durante los años 70 y 80 sus viticultores hicieron que alcanzara su máxima plenitud, convirtiéndose en el cepaje tinto típico del país. La encontraremos también en Chile, Argentina, California, Suráfrica, y en varias regiones de la Península […]

En España tenemos una amplia variedad de suelos y climas cosa que hace que tengamos la oportunidad de producir vinos de calidades muy diversas. Además eso nos muestra la enorme capacidad que tiene la vid para adaptarse a las diferentes condiciones climáticas, geográficas y de variedad del terreno. Sólo tenemos que imaginar la diferente climatología […]

Hace unos días que organicé una cata entre amigos y en ella catamos 3 vinos tintos de la Cooperativa Falset Marçà. Castell de Falset 2005, 2006 y l´Esparver 2005. Las conclusiones de cada uno de ellos fueron muy variadas pero todo se resumió en que compartimos todos una bonita experiencia ya que cada uno de […]

Os animáis a hacer una cata en casa? Queréis degustar un vino tranquilamente y saber cuáles son los pasos que se siguen normalmente? Estas son unas nociones muy generales y básicas al respecto, en el fondo no es tan difícil y si no entramos en conceptos muy técnicos es algo que está al alcance de […]

Buscando en la red sitios nuevos que visitar topé con la web http://www.etim.cat y leyendo la información que tenían en seguida me despertó el interés por visitar la Cooperativa Falset Marçà y conocerlos. Tenía la impresión que en esta visita podría aprender y descubrir nuevos vinos, y sin duda que no me equivoqué. Para poneros […]

La primera parada que he hecho en el Priorat fue en Gratallops, pueblo de 250 habitantes al que no le falta absolutamente de nada, hostales a precio razonable, restaurantes, historia, naturaleza y buenos vinos. Una vez allí tuvimos la oportunidad de visitar dos de las numerosas bodegas que se encuentran en el pueblo, fuimos al […]

Este es uno de los primeros vinos 100% Syrah que probé. Es de la D.O Jumilla y su precio está en torno a los 9€. Acompañé la copa con unos quesos más bien curados y la combinación me pareció fantástica. Yo una de las notas que más me sorprendió encontrar fue la de humo, si […]